Quando si parla di sicurezza sul lavoro in cucina professionale, la scelta del guanto anticalore più adatto fa davvero la differenza. Tra utensili roventi, vapori bollenti e oli incandescenti, le mani degli operatori sono costantemente esposte a pericoli.
Tra i materiali più utilizzati nei guanti da forno professionali per il settore Ho.Re.Ca., la pelle crosta termica e i tessuti tecnici anticalore offrono un’eccellente protezione, ma rispondono a esigenze diverse in base all’ambiente di lavoro e al tipo di attività svolta.
Guanti in pelle crosta: quando sono la scelta migliore
I guanti in pelle crosta sono noti per la loro robustezza, durata e resistenza al calore diretto. Utilizzati da anni nel settore alimentare e industriale, sono ideali per:
- Maneggiare teglie bollenti o utensili da forno
- Operazioni più statiche o ripetitive
- Ambienti asciutti, senza presenza di oli o liquidi bollenti
I principali vantaggi:
- Elevata resistenza meccanica e termica
- Pelle ignifuga e coibentata internamente
- Sensazione di solidità e protezione “totale”
Guanti in tessuto anticalore siliconato: protezione e praticità in cucina
Quando oltre al calore c’è anche la presenza di vapori intensi, oli bollenti o alimenti caldi, un tessuto rivestito in silicone è la scelta ideale.
Perché scegliere un guanto siliconato:
- Barriera efficace contro vapore, oli e grassi caldi
- Idoneo al contatto alimentare diretto
- Facile da pulire: basta sciacquarlo sotto l’acqua
Vuoi scoprire tutti i dettagli della nostra linea Silitherm Cook? Leggi il blog post dedicato!
Linea Silitherm Cook: innovazione e protezione per gli chef professionisti
La linea Silitherm Cook di Coval Safety è pensata per chi lavora in ambiente Ho.Re.Ca., dove si maneggiano contemporaneamente teglie calde, alimenti, oli e vapori.
I guanti di Coval Safety appartenenti a questa linea sono ideali per cucine industriali, grandi ristorazioni, mense e lavorazioni alimentari a contatto con liquidi caldi e oli, in quanto sono resistenti al calore da contatto fino a 350°C (certificati EN 407) e idonei al contatto alimentare.
Questi guanti mantengono le mani asciutte e protette da irritazioni grazie a una membrana interna coibentata e sono facili da pulire e riutilizzare.
Grazie alla manichetta extra lunga, sono perfetti per proteggere anche l’avambraccio durante la manipolazione di teglie e utensili caldi.
- F2XKS/25, manopola ambidestra che semplifica la vita in cucina: infili e sfili velocemente il guanto, restando protetto da calore e vapore fino all’avambraccio
- C2XKS/25, guanto a 3 dita che unisce protezione dal calore e praticità: resiste a oli bollenti e vapore, si lava in un attimo e resta sempre pronto all’uso
- S2XKS/25, guanto a 5 dita che assicura precisione e sicurezza in cucina grazie al grip superiore e all’isolamento fino a 350°C, per lavorare con totale controllo
Lavorare in cucina espone a diversi rischi legati al calore: scopri nel nostro blog post come proteggerti efficacemente con i giusti DPI anticalore e tutelare la tua salute!
Linea Bake: guanti in pelle per la massima protezione termica
La linea Bake è dedicata a chi lavora quotidianamente con forni professionali, in ambienti secchi dove la priorità è la resistenza al calore diretto, come ad esempio panifici, pasticcerie e supermercati.
Questi guanti sono realizzati con pelle crosta termica di alta qualità, garantendo resistenza e durevolezza nel tempo e assicurando una protezione da calore per contatto fino a 250° secondo la norma EN 407 per rischi termici.
Perfetta per chi lavora a contatto con utensili molto caldi, la linea Bake in pelle crosta di Coval Safety si presta particolarmente all’estrazione di teglie dai forni e a tutte le attività simili in settori quali industrie alimentari, cucine industriali, panifici e supermercati.
Un valore aggiunto è il rinforzo interno su palmo e dita con una speciale coibentazione abbinata a una membrana impermeabile e traspirante, che limita il passaggio di vapore e sudore caldo durante le attività lavorative, creando una barriera protettiva contro possibili scottature.
- F2/15, guanto a 2 dita con manichetta extra lunga: affronta teglie e utensili roventi senza scottature, protezione e comfort in un unico gesto
- 018, guanto a 3 dita con grip superiore: massima precisione e sicurezza per manipolare utensili incandescenti senza fatica
- C1/15, guanto a 3 dita con barriera contro calore e vapore: sicurezza totale e presa affidabile, anche durante i turni più intensi in cucina
Non sei sicuro se scegliere un guanto a 2, 3 o 5 dita? Scoprilo qui
Quale guanto scegliere? La scelta dipende sempre dal tipo di ambiente e dalle mansioni svolte.
Se lavori con vapore e liquidi bollenti, scegli la linea Silitherm Cook. Se invece la tua priorità è affrontare alte temperature secche e mantenere il massimo della resistenza, la linea Bake è il tuo alleato.
Non sai come scegliere i guanti da forno professionali? Leggi la nostra guida.
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